Vitamine

Vitamine sind organische Verbindungen, die für den Körper lebensnotwendig sind. Da der Körper Vitamine nicht selbst oder nur in ungenügender Menge synthetisieren (produzieren) müssen sie mit der Nahrung aufgenommen werden. Die Funktion der Vitamine im Körper besteht im wesentlichen darin, die Stoffwechselvorgänge zu katalysieren und zu steuern. Der medizinischen Wissenschaft sind heute insgesamt 13 Vitamine bekannt.

Vitamin A - Retinol
Vitamin B - Vitamin B₁ (Thiamin), Vitamin B₂ (Riboflavin), Vitamin B₆ (Pyridoxin), Vitamin B₁₂ (Cobalamine)
Vitamin C - Ascorbinsäure
Vitamin D - Calciferole
Vitamin E - Tocopherole
Vitamin K - Phyllochinon
Biotin -
Folsäure
Niacin (Nicotinsäureamid, Nicotinsäure),
Pantothensäure -

Klassifizierung der Vitamine nach der Löslichkeit

1. Fettlösliche Vitamine: Vitamin A, Vitamin D , Vitamin E , Vitamin K

2. Wasserlösliche Vitamine: Vitamin B₁ B₂ B₆B₁₂, Vitamin C, Niacin, Folsäure, Pantothensäure, Biotin

Vitamine Ernährung Vitaminbedarf Gesundheit Vitamine Gesundheit

Vitamin A Vitamin B Niacin, Folsäure, Pantothensäure, Biotin, Vitamin C Folsäure Vitamin D Vitamin E